四川首批！直接生食的“牛奶玉米”亮相，每亩纯利提升3000元

“掰(bāi)下来直接吃！”在成都市新都区石板滩街道集体(jítǐ)村玉米地里，云南农业大学教授(jiàoshòu)安曈昕掰下一根玉米递给游客。“直接可以生吃，爆浆感好强，而且甜度比甘蔗甜，还混合牛奶(niúnǎi)清香。”市民王先生赞不绝口，一口气买了20根。 原来，这是四川省首批可直接生食的“牛奶玉米(yùmǐ)”，于6月13日在新都区石板滩街道成功试种亮相。该鲜食玉米品种(pǐnzhǒng)由云南农业大学研究团队(tuánduì)，耗时11年培育，其(qí)糖度可达16~20度，超出普通甜玉米60%。 11年研发突破技术封锁(fēngsuǒ) 生长期比普通玉米(yùmǐ)短40多天 6月13日，在新都区鲜食玉米新品种(xīnpǐnzhǒng)推广会上，四川省首批可直接生食的“牛奶玉米”在石板滩街道集体村成功(chénggōng)试种并亮相。该地也是成都市唯一(wéiyī)“爆浆牛奶玉米”试种区。 站在(zài)连片的玉米地里望去，植株仅齐人的胸口(xiōngkǒu)高。集体村党支部书记钟芙蓉细数种植优势：“它既耐旱(nàihàn)还抗风，好种得很。”去年11月，村里(cūnlǐ)从云南农大、四川省农科院引进了(le)16个玉米新品种，试种面积达80余亩。其中“牛奶玉米”的试种，使该村成为全省首批、成都唯一的试种基地。 生食甜玉米(yùmǐ)在国外已有数十年的历史。“我们通过11年攻关，终于培育出适应性更强的国产品种(pǐnzhǒng)。”安曈(āntóng)昕教授介绍，这种玉米颠覆了传统认知，株高仅(gāojǐn)1.3~1.4米，叶片稀疏，生长期只需70~80天，而普通玉米通常需要120天。 安曈昕教授带领农业团队耗时11年研发(yánfā)的(de)(de)“晶白甜”系列，最惊人的是它的糖度——糖度达16~17度，经技术优化可达20度以上，超越甘蔗。“它含的是植物多糖，糖尿病患者也能适量食用。”安教授还现场展示检测(jiǎncè)的糖度并解释，这种多糖结构不影响血糖变化。 玉米粒(yùmǐlì)里的“经济账”： 按根卖，10块钱是(shì)起价 “晶白甜5号”和“8号”已获得了国家机构颁发的非转基因认证，“不仅可以让市民(shìmín)放心吃，更是对十余年来(lái)团队与新都合作实现自主创新的肯定。”安曈(āntóng)昕教授说。 “新(xīn)都地处都江堰精华灌区，年均气温不超过20℃，年降水量900毫米左右，属于黄金种植带，特别适合鲜食玉米的生长(shēngzhǎng)需求。”安教授说。“我们看重新都完善的农业基础设施和科技支撑体系。”项目技术(jìshù)负责人也(yě)如是说。 据了解，新都区(xīndōuqū)已建成(jiànchéng)高标准农田(nóngtián)18.6万亩，农业机械化率达87.5%，为新品种试种提供了理想条件。同时，新都区内拥有四川省农科院新都实验基地等科研平台，能够为品种改良提供技术支持。 “普通玉米论斤卖，我们按根算。”钟(zhōng)芙蓉(fúróng)给记者算了一笔经济账，“标准果穗重400克，10块钱是起价。” 通过延长产业链，鲜食玉米(yùmǐ)能够带来更多的效益。不仅(bùjǐn)增收了，新技术还让(ràng)每亩纯利提升约3000元，集体村正筹划形成种植、加工、农旅融合的全产业链——玉米加工企业稳定价格(jiàgé)，林盘旅游带动采摘体验，最终让玉米走出田间，变身高端农产品。 包瑞雪 红星新闻记者 董馨 图据新都区(xīndōuqū) （下载红星新闻，报料有奖(yǒujiǎng)！）